GET TO KNOW US
Welcome Bagel Family! This is where it all began.
Get to know our story, our journey, and the idea behind Dear Bagel.
DAS SIND WIR, SARH UND STEFFI
Wir sind die Gründerinnen von Dear Bagel.
zwei Freundinnen, die sich 2021 als Werkstudentinnen bei SAP kennengelernt haben.
Zwei Menschen, die auf den ersten Blick nicht unterschiedlicher sein könnten und genau deshalb perfekt zusammenpassen!
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Steffi denkt in Zahlen, Strukturen und Prozessen.
Analytisch, organisiert und immer einen Schritt voraus – verantwortlich für Accounting, HR und Controlling.
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Sarah denkt in Ideen, Geschmack und Ästhetik.
Kreativ, detailverliebt und immer auf der Suche nach dem nächsten Konzept – verantwortlich für Brand, Marketing und Operations.
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Was uns verbindet, ist der gemeinsame Traum
etwas Eigenes aufzubauen. Etwas, das bleibt und Menschen verbindet. Und natürlich die Liebe zu richtig guten Bagels.
Was als Idee neben Studium und Job begann, wurde schnell mehr.
Mit jeder Reise, jedem Gespräch und jeder neuen Inspiration wurde klar:
Das ist kein Nebenprojekt – Dear Bagel ist unser Weg!
FROM NEW YORK TO MANNHEIM!
Die Inspiration kam aus New York City.
Zwischen kleinen Deli-Spots, langen Spaziergängen und unzähligen Bagel Tastings haben wir erlebt, was einen richtig guten Bagel ausmacht.
Nicht nur der Geschmack, sondern das Gesamtgefühl.
Schnell, frisch, unkompliziert –
und trotzdem besonders!
Anfang 2022 wurde aus der Idee eine Entscheidung.
Steffi kündigte ihren Job und zog nach Heidelberg, um dort gemeinsam mit Sarah den Grundstein für Dear Bagel zu legen.
Was folgte, waren zwei Jahre Aufbau:
Rezepturen, Branding, Konzept – jedes Detail wurde durchdacht.
Im November 2024 haben wir schließlich unseren ersten Store in Mannheim eröffnet.
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It’s time for better bagels.
This is just the beginning!
